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亚麻籽营养膳食系列产品的开发

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　亚麻籽，亚麻又称胡麻，是最古老的作物之一。早在2600多年前，古希腊医药之父希波克拉就记载了亚麻籽止腹痛和抗炎的医药用途。到中世纪时，亚麻籽在小亚细亚地区广泛种植希腊甚至立法要求国民食用亚麻籽。如今，加拿大是全世界亚麻籽产量最多的国家，也是食用亚麻籽最多的国家，各种亚麻籽产品例如饼干、面包、糕点等在商店、咖啡馆及蛋糕房随处可见。从亚麻籽中提取的活性成分，更是广泛运用于保健食品和医药产品方面。在...
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